静岡県久能山の麓で輝く赤い宝石。親子3代・75年間守り続けた「伝統の石垣いちご」

するが夢苺株式会社

静岡から心を込めてお届けします!

受付終了
産地
静岡県静岡市駿河区
募集締切
34
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明治時代から続く静岡県最古のいちご産地。

静岡県静岡市の南部。江戸幕府初代将軍の徳川家康が眠る久能山の目の前には、駿河湾の雄大な景色が広がります。海岸線の先にある三保の松原からは美しい富士山が一望でき、世界文化遺産にも指定されました。浮世絵にも描かれたこの地は、様々な文化と歴史が交錯する観光地です。

温暖な気候の久能山付近では、明治時代から100年以上に渡り、いちご栽培が盛んに行われてきました。特筆すべきは、石垣を組んだベッドの上でいちごを栽培する「石垣栽培」です。玉石を一定の角度に積み重ね、隙間に株を植える栽培手法で、海岸線に降り注ぐ太陽の照射熱を最大限に生かす方法として現在まで受け継がれてきました。「山の斜面でもいちごが栽培できるように」と編み出された伝統的な農業技術は、日本でここだけです。

「石垣いちご」に惚れて75年、やまさんっちの挑戦

はじめまして、ヤマサン農園です。静岡県静岡市で親子3代・75年間に渡り、伝統の石垣いちごを家族で守り続けてきました。地元では「やまさんっち」と親しまれ、多くの方に喜んでいただいております。

現在は、静岡県が誇る2大品種「あきひめ」と「紅ほっぺ」を栽培しています。また、「きらぴ香」や「おいCベリー」など珍しい品種も手がけています。

ヤマサン農園の自慢は、なんといっても果実全体に広がる甘みとトロける食感、そして麗しい見た目です。高い収量より、最大限の甘みがやおいしさをお届けできるよう、厳密な温度管理や窒素コントロールを努めた結果、今の食味を実現することができました。

春になると、全国から「いちご狩り」を楽しむ人で農園が活気に包まれます。お子さまからお年寄りまで足を運んでくださる中で、特に安心安全・自然環境に配慮してきました。いちごは他の作物と比べ農薬使用量が多いのですが、食品にも使われる原料の資材で害虫被害を減らし、農薬も大幅に削減しています。

今後は、より消費者の皆さまとの関係を大事にしていきたいと考え、石垣いちごを使った商品開発や新たな販売方法に挑戦しております。

太陽の恵みを受けて、より甘いいちごに

石垣いちごは、通常栽培のいちごよりも果実全体が甘く感じられます。秘密は石垣の構造にありました。

石垣の積まれる傾斜角度は、降り注ぐ太陽熱を直角に受けるために先人が考えたもので、日当たりが良いだけでなく、石垣に蓄えられた地熱が、いちごを元気に育てます。

その上、静岡県は全国でも日射量がトップクラスで多い県です。冬場の昼は温室内を地熱で温め、夜は冷え込むため、果実に甘みが貯まります。このため、糖度が高く芳醇な香りを持ついちごを作ることができるのです。

減り続ける生産者、石垣いちごを守っていく

石垣栽培はより甘いいちごを作ることができるのですが、通常のいちご栽培より重労働で手間が掛かります。収穫が終わって夏になると、石垣のコンクリートを取り外し、苗を植える前には再び積み上げる必要があります。真夏のシーズンに、コンクリートの隙間一つ一つに穴を開けて苗を植える作業は大きな苦労です。

戦前に最盛期を迎えた石垣いちごでしたが、現在は農家の高齢化が進み、栽培面積は年々減少しています。石垣の積み替えや中腰作業など重労働となり、省力化を目的とした高設栽培に移行する人も多く、後継ぎがいる農家もわずかです。ヤマサン農園は、この伝統的な栽培手法にこだわり、石垣いちごを守っていきたいと思っています。

静岡の誇る名産イチゴ2種をお届けします!

今回のプランでは静岡名産の「あきひめ」と「紅ほっぺ」の2種類をお届けします。

「あきひめ」は長めの円錐形が特徴で、いちごの中でも酸味が少なく甘みが強い品種です。特に石垣いちごのあきひめは、その甘みがもっと強く感じられます。

「紅ほっぺ」は果実が大きく、鮮やかな紅色が特徴です。お口の中で、豊かな甘みとほのかな酸味が広がります。この2種類をぜひ食べ比べてみてください。

今回は特別に、石垣いちごが贅沢に使われた特製いちごジャムも、オーナー様の限定特典としてお送りさせて頂きます。ぜひご賞味頂けたら嬉しいです。

また、ささやかながら「いちご狩りの割引券」をつけさせて頂きました。東京から車で2時間程度ですので、ぜひご家族揃ってお越し頂き、石垣いちごを見て、知って、食べて頂けたら幸いです。

ヤマサン農園の「石垣いちご」オーナープラン

\ 静岡の赤い宝石・伝統栽培の甘みをご自宅で/

▼ 提供商品(最低保証量)
あきひめ&紅ほっぺ1箱(450g、12〜18個)

▼登録特典
・石垣いちごジャム1個(本商品と合わせてお届けします)

・いちご狩り20%割引招待券(5名様まで)

※移動費など実費となります。ご希望者は備考欄にてお伝えください。

▼お届け時期
3月10日〜3月31日着にて順次発送

※到着時にベストな状態を見込んで収穫し、発送いたします。

※発送前にコミュニケーションページにてご案内します。

▼募集定員
80人

▼募集期間
2018年2月5日〜3月4日

▼契約期間
登録後から、最終商品お届けの翌月末まで

▼登録金額
3300円(消費税・送料込み)

※関東・東海地方以外のお客様は別途送料がかかります。注文者の方には後日ご連絡させて頂きます。

真心込めて育てた「石垣いちご」をどうぞご堪能ください。

太陽の恵みをたっぷり受け、今年も元気に育っています。
ぜひいちご狩りにもお越しください。

オーナー登録費

(消費税・送料込)

¥3,300

▼ 提供商品(最低保証量)
あきひめ&紅ほっぺ1箱(450g、12〜18個)

▼登録特典
・石垣いちごジャム1個(本商品と合わせてお届けします)

・いちご狩り20%割引招待券(5名様まで)

※移動費など実費となります。ご希望者は備考欄にてお伝えください。

▼お届け時期
3月10日〜3月31日着にて順次発送

※到着時にベストな状態を見込んで収穫し、発送いたします。

※発送前にコミュニケーションページにてご案内します。

▼募集定員
80人

▼募集期間
2018年2月5日〜3月4日

▼契約期間
登録後から、最終商品お届けの翌月末まで

▼登録金額
3300円(消費税・送料込み)

※関東・東海地方以外のお客様は別途送料がかかります。注文者の方には後日ご連絡させて頂きます。

プランスケジュール

▼お届け時期
3月10日〜3月31日着にて順次発送

※到着時にベストな状態を見込んで
収穫し、発送いたします。

※発送前にコミュニケーションペー
ジにてご案内します。

コミュニケーションページ

2018/03/23
配送を全て完了しました
2018/03/21
ご登録ありがとうございました

特定商取引に関する表記

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