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こちらのプランの募集は終了しました

and CURRYのレシピ&スパイス付!野菜が主役のスパイスカレーセット

中里自然農園
location_icon 高知県高岡郡中土佐町
登録価格
3,000 円 〜 (税・送料込み)
募集締切
05月31日
ココがおすすめ!3つのPOINT

ココがおすすめ!3つのPOINT

★農薬・化学肥料を使わず自然に寄り添い、土づくりにこだわった栽培
★高知県の太陽・土・風の恵みで育つ、見た目も美しい野菜
★「and CURRY」のスパイス・カレーレシピとセットで

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こんなあなたにおすすめ!
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#野菜好き
#スパイスカレー好き
#こだわり野菜と秘密のカレーレシピに興味あり
#自炊は結構する方だ
#料理で人を喜ばせたい

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お届け予定日 
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2019年6月5~10日
★上記期間内でお届け日の指定が可能です!

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とっておきのコース内容
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「ズッキーニカレーのための野菜&スパイス(4,5人分)」コース

海・山・川に囲まれた自然豊かな高知県・中土佐町で育つ季節のお野菜と、野菜の味をさらに際立たせるカレーのスパイスをセットにしてお送りします。
お友達を呼んでのホームパーティや、週末「ちょっとひと手間」かけた自分へのご褒美として。旬の野菜の魅力を引き出すスパイス・カレーのレシピをお届けするのはOWNERSのこのプランだけ!いつもと違う特別な食卓をお楽しみ頂けると思います。

高知県・中土佐で「野菜に無理をさせない」栽培を

高知県・中土佐で「野菜に無理をさせない」栽培を

こんにちは、中里自然農園の中里早紀子(なかざと さきこ)です。ここ、高知県・中土佐町久礼(くれ)で主人と一緒に農家をしています。2013年に始まったこの農園は今年で6年目。もともとアメリカで研究者だった夫と、東京でOLをしていた私は、それぞれ高知県に縁があり、この地で出会い、夫がすでに始めていた「農業」を共にすることになりました。

高知県は、日照時間が長く1年を通して温暖な気候です。太平洋を臨むこの土地は、海・山・川に囲まれており、農業にはもってこいの場所です。
中里自然農園では、自然に寄り添い、土作りにこだわり、化学肥料や農薬を一切使わずその季節ごとのお野菜を露地にて栽培しています。

のびのび育った野菜は風味がよく・えぐみが少ない

のびのび育った野菜は風味がよく・えぐみが少ない

野菜にストレスを与えることで味を濃くする技術もありますが、私たちは野菜が持つ本来の旨味、甘みを味わって頂きたいため、なるべく自然な状態で栽培をしています。
購入してくださったお客さんからは「風味が強い」「味がしっかりしている」「持ちがいい」「えぐみがない」とのお言葉をよく頂きます。

のびのびと育った野菜たちは余すところなく食べられます。カレーの具に使う部分以外のところも、ぜひ生のまま・またはサラダなどにして召し上がってみてください。

おいしく・美しいお野菜を届けたい

おいしく・美しいお野菜を届けたい

おいしく・安心して食べられるのはもちろんのこと。私たちは出来る限り、見た目も美しい野菜になるように育てています。野菜が持つ本来のおいしさ・美しさをみなさんに届けたい。そのために、日々奮闘しています。

奮闘する相手の1つは昆虫。ネットを張って侵入を防いだり、野菜を見て回ったりして虫が付かないようにしています。2つ目は台風。高知は台風がよく通るので、ゴーヤなどの上に伸びる野菜は倒れてダメになってしまうこともしばしば。それを防ぐために、台風が来たときには支柱をあらかじめ倒しておいたり、植える場所や支柱を立てる向きを調整したりして準備・管理をしているのです。

すべては、野菜の持つおいしさ・美しさを届けたいため。手間はかかりますが、その分、愛情もたっぷり。かわいい我が子のような野菜です。旬に合わせた野菜をお送りしますので、箱を開けるのを楽しみにしていてください!一部、先にご紹介すると…

みずみずしいズッキーニ

みずみずしいズッキーニ

今回のカレーの主役のお野菜です!
黄色と緑色が鮮やかなズッキーニは、みずみずしさがポイントです。ラタトゥイユやカポナータなどの煮込み料理には欠かせないお野菜。カレーにも相性良いこと間違いなしです!(実は生でも食べられるんですよ〜)

みずみずしくて柔らかい生姜

みずみずしくて柔らかい生姜

生姜は水分が多くみずみずしくて柔らか。繊維が少なく優しい辛味が生姜の特徴です。中里自然農園では11月末頃に掘り上げて、昔から使われている「壕」に保存しています。発送の直前に壕から出してお送りしています。カレー作りで余ったら、生姜ご飯やジンジャーシロップにもおすすめです。(写真は掘り上げた時のものです)

大きく香り高いニンニク

大きく香り高いニンニク

私たちのニンニクは、豊かな香りと1片の大きさが特徴です。
温暖な高知で育ったニンニクの収穫は5月中旬。一気に収穫して天日で乾燥させます。芽が出る秋口まで長期保存可能です。

カレーには定番のお野菜、たまねぎ

カレーには定番のお野菜、たまねぎ

今の時期のたまねぎは、掘り上げてまもなくの出荷になり、みずみずしく柔らかで、辛みが少ないのが特徴です。もちろん生でも食べられますが、火を入れることでさらに甘みが増し、おいしくなります。
玉ねぎはカレーには欠かせない野菜。味の決め手になります!

人気カレーブランドand CURRYのレシピと一緒にお届け

人気カレーブランドand CURRYのレシピと一緒にお届け

今回のコースでは私たちの野菜を、人気のカレーブランド・and CURRY(アンドカリー)のレシピと一緒にお届けします。
野菜の味をさらに際立たせる、野菜メインのスパイスカレーをお楽しみください。

and CURRYは阿部由希奈(あべ ゆきな)さんのカレーブランド。「流しのカレー屋」である阿部さんは、全国各地のイベントや、間借りで入ったレストランの場に合わせてカレーを考案し、振る舞っています。私たち中里自然農園からは、いつも採れたて・季節の野菜を詰めて送っています。阿部さんは箱に入っている野菜を軸にカレーを作ってくれるのです。

今まで作ってきたオリジナルカレーの数は70以上。東京新代田にある店舗kitchen and CURRYも、地元の人やカレーマニアの方で賑わっており売り切れの日が出るほどの人気店です。

5月末には、スパイスカレーのレシピ本も発売。今回のプランでは、本でも紹介されているレシピに合わせた季節の野菜をお送りします。
今回のプランのオーナー様でご希望の方には別途、由希奈さんの本も販売いたします。購入を希望される方は申し込みの際に備考欄に「本購入希望」とご記載ください。

スパイスカレーと聞くと、難しそう…と思われる方もいるかもしれませんが、阿部さんのレシピはとてもシンプル。

5種類のスパイスだけで、初めての方でも簡単にスパイスカレーを作れます。
阿部さんのカレーは「スパイスではなく、野菜が主役」。野菜の持つ味を最大限活かしたレシピをお届けするので、楽しみにしていてください。

お届けする時期に一番おいしく召し上がって頂ける野菜と、オリジナルレシピをお送りします。この組み合わせ、間違いない!と自信を持ってお届けできるセットです。みなさんのご登録お待ちしています!

コース詳細

「ズッキーニカレーのための野菜&スパイスセット(4~5人分)」コース

3,000 円
(消費税・送料込み)
コース内容

商品:スパイスカレー用野菜&スパイスセット(4~5人分)
【セット内容】
・ズッキーニ / 2本
・玉ねぎ / 2個
・生姜 / 120g
・にんにく / 1,2個
・サラダ用ミックスリーフ
・由希奈さんオリジナルブレンドのスパイス5種類
・由希奈さん考案のオリジナルレシピ

お届け時期:2019年6月5~10日

※お届け日時は指定可能です。出荷時期になりましたら、ご指定方法をメールにてご案内致します。

備考

▼スパイスカレーレシピ本の購入をご希望の方
お申し込みの際に備考欄に「本購入希望」とご記載ください。購入方法を別途ご連絡いたします。

▼配送温度帯
常温にてお届けします。

その他プランの説明
▼ オーナー契約期間
2019年9月30日 まで


特定商取引に関する表記

\このあたりで作ってます!/

高知県高岡郡中土佐町
こちらのプランの募集は終了しました
募集締切
05月31日
3,000円〜
(税・送料込)
中里自然農園

and CURRYのレシピ&スパイス付!野菜が主役のスパイスカレーセット

ココがおすすめ!3つのPOINT

ココがおすすめ!3つのPOINT

★農薬・化学肥料を使わず自然に寄り添い、土づくりにこだわった栽培
★高知県の太陽・土・風の恵みで育つ、見た目も美しい野菜
★「and CURRY」のスパイス・カレーレシピとセットで

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こんなあなたにおすすめ!
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#野菜好き
#スパイスカレー好き
#こだわり野菜と秘密のカレーレシピに興味あり
#自炊は結構する方だ
#料理で人を喜ばせたい

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お届け予定日 
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2019年6月5~10日
★上記期間内でお届け日の指定が可能です!

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とっておきのコース内容
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「ズッキーニカレーのための野菜&スパイス(4,5人分)」コース

海・山・川に囲まれた自然豊かな高知県・中土佐町で育つ季節のお野菜と、野菜の味をさらに際立たせるカレーのスパイスをセットにしてお送りします。
お友達を呼んでのホームパーティや、週末「ちょっとひと手間」かけた自分へのご褒美として。旬の野菜の魅力を引き出すスパイス・カレーのレシピをお届けするのはOWNERSのこのプランだけ!いつもと違う特別な食卓をお楽しみ頂けると思います。

高知県・中土佐で「野菜に無理をさせない」栽培を

高知県・中土佐で「野菜に無理をさせない」栽培を

こんにちは、中里自然農園の中里早紀子(なかざと さきこ)です。ここ、高知県・中土佐町久礼(くれ)で主人と一緒に農家をしています。2013年に始まったこの農園は今年で6年目。もともとアメリカで研究者だった夫と、東京でOLをしていた私は、それぞれ高知県に縁があり、この地で出会い、夫がすでに始めていた「農業」を共にすることになりました。

高知県は、日照時間が長く1年を通して温暖な気候です。太平洋を臨むこの土地は、海・山・川に囲まれており、農業にはもってこいの場所です。
中里自然農園では、自然に寄り添い、土作りにこだわり、化学肥料や農薬を一切使わずその季節ごとのお野菜を露地にて栽培しています。

のびのび育った野菜は風味がよく・えぐみが少ない

のびのび育った野菜は風味がよく・えぐみが少ない

野菜にストレスを与えることで味を濃くする技術もありますが、私たちは野菜が持つ本来の旨味、甘みを味わって頂きたいため、なるべく自然な状態で栽培をしています。
購入してくださったお客さんからは「風味が強い」「味がしっかりしている」「持ちがいい」「えぐみがない」とのお言葉をよく頂きます。

のびのびと育った野菜たちは余すところなく食べられます。カレーの具に使う部分以外のところも、ぜひ生のまま・またはサラダなどにして召し上がってみてください。

おいしく・美しいお野菜を届けたい

おいしく・美しいお野菜を届けたい

おいしく・安心して食べられるのはもちろんのこと。私たちは出来る限り、見た目も美しい野菜になるように育てています。野菜が持つ本来のおいしさ・美しさをみなさんに届けたい。そのために、日々奮闘しています。

奮闘する相手の1つは昆虫。ネットを張って侵入を防いだり、野菜を見て回ったりして虫が付かないようにしています。2つ目は台風。高知は台風がよく通るので、ゴーヤなどの上に伸びる野菜は倒れてダメになってしまうこともしばしば。それを防ぐために、台風が来たときには支柱をあらかじめ倒しておいたり、植える場所や支柱を立てる向きを調整したりして準備・管理をしているのです。

すべては、野菜の持つおいしさ・美しさを届けたいため。手間はかかりますが、その分、愛情もたっぷり。かわいい我が子のような野菜です。旬に合わせた野菜をお送りしますので、箱を開けるのを楽しみにしていてください!一部、先にご紹介すると…

みずみずしいズッキーニ

みずみずしいズッキーニ

今回のカレーの主役のお野菜です!
黄色と緑色が鮮やかなズッキーニは、みずみずしさがポイントです。ラタトゥイユやカポナータなどの煮込み料理には欠かせないお野菜。カレーにも相性良いこと間違いなしです!(実は生でも食べられるんですよ〜)

みずみずしくて柔らかい生姜

みずみずしくて柔らかい生姜

生姜は水分が多くみずみずしくて柔らか。繊維が少なく優しい辛味が生姜の特徴です。中里自然農園では11月末頃に掘り上げて、昔から使われている「壕」に保存しています。発送の直前に壕から出してお送りしています。カレー作りで余ったら、生姜ご飯やジンジャーシロップにもおすすめです。(写真は掘り上げた時のものです)

大きく香り高いニンニク

大きく香り高いニンニク

私たちのニンニクは、豊かな香りと1片の大きさが特徴です。
温暖な高知で育ったニンニクの収穫は5月中旬。一気に収穫して天日で乾燥させます。芽が出る秋口まで長期保存可能です。

カレーには定番のお野菜、たまねぎ

カレーには定番のお野菜、たまねぎ

今の時期のたまねぎは、掘り上げてまもなくの出荷になり、みずみずしく柔らかで、辛みが少ないのが特徴です。もちろん生でも食べられますが、火を入れることでさらに甘みが増し、おいしくなります。
玉ねぎはカレーには欠かせない野菜。味の決め手になります!

人気カレーブランドand CURRYのレシピと一緒にお届け

人気カレーブランドand CURRYのレシピと一緒にお届け

今回のコースでは私たちの野菜を、人気のカレーブランド・and CURRY(アンドカリー)のレシピと一緒にお届けします。
野菜の味をさらに際立たせる、野菜メインのスパイスカレーをお楽しみください。

and CURRYは阿部由希奈(あべ ゆきな)さんのカレーブランド。「流しのカレー屋」である阿部さんは、全国各地のイベントや、間借りで入ったレストランの場に合わせてカレーを考案し、振る舞っています。私たち中里自然農園からは、いつも採れたて・季節の野菜を詰めて送っています。阿部さんは箱に入っている野菜を軸にカレーを作ってくれるのです。

今まで作ってきたオリジナルカレーの数は70以上。東京新代田にある店舗kitchen and CURRYも、地元の人やカレーマニアの方で賑わっており売り切れの日が出るほどの人気店です。

5月末には、スパイスカレーのレシピ本も発売。今回のプランでは、本でも紹介されているレシピに合わせた季節の野菜をお送りします。
今回のプランのオーナー様でご希望の方には別途、由希奈さんの本も販売いたします。購入を希望される方は申し込みの際に備考欄に「本購入希望」とご記載ください。

スパイスカレーと聞くと、難しそう…と思われる方もいるかもしれませんが、阿部さんのレシピはとてもシンプル。

5種類のスパイスだけで、初めての方でも簡単にスパイスカレーを作れます。
阿部さんのカレーは「スパイスではなく、野菜が主役」。野菜の持つ味を最大限活かしたレシピをお届けするので、楽しみにしていてください。

お届けする時期に一番おいしく召し上がって頂ける野菜と、オリジナルレシピをお送りします。この組み合わせ、間違いない!と自信を持ってお届けできるセットです。みなさんのご登録お待ちしています!

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みんなのごちそうさま
みんなの応援
  • 楽しみにしています!

  • 「野菜が主役」というところに惹かれました!スパイスから作るカレーはじめてで楽しみです〜。

  • 楽しみです

  • スパイスカレー!楽しみ。

  • 美味しい野菜とスパイスで本気カレーを作りたくて申し込みしました。楽しみに待ってます!

  • 生き生きと育った美味しい野菜とスパイス楽しみです!これから暑い日が続きますが頑張ってください〜^ ^

  • and Curry +中里さんの野菜、むっちゃくちゃ楽しみです!!!!

  • おいしい旬野菜とカレーレシピ、楽しみに待っています!

皆さま。こんにちは。&初めまして。 中里自然農園です。 今回「and CURRY・阿部由 ...
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\このあたりで作ってます!/
高知県高岡郡中土佐町