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甘さに衝撃!石垣島で手塩にかけて育てられた少数限定マンゴー

マンゴー農園Patio石垣島
location_icon 沖縄県石垣市
登録価格
5,100 円 〜 (税・送料込み)
募集締切
06月09日
ココがおすすめ!3つのPOINT

ココがおすすめ!3つのPOINT

★天然の甘さにびっくり。石垣島産で育つマンゴー
★減農薬で少数限定。ひとつひとつ丁寧に育てられている
★マンゴーのおいしさが凝縮されたコンフィチュールもご一緒に
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こんなあなたにおすすめ!
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#おいしいマンゴーが食べたい
#マンゴーを食べたことがない
#トロピカルフルーツが好き
#石垣島が好き
#本物志向の方に
#小さなお子様にも安心してマンゴーを食べてもらいたい

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お届け予定日 
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2019年7月にお届け
★ご希望の時間帯のみご指定いただけます。日にちの指定はできません。

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2つのコース内容
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1)「ご家庭用完熟マンゴー」コース
2)「ご家庭用完熟マンゴー&コンフィチュール」コース

一度は食べてほしい!石垣島のマンゴーのおいしさ

一度は食べてほしい!石垣島のマンゴーのおいしさ

夏に旬を迎える南国のフルーツ、マンゴー。日本国内では沖縄や九州で栽培されています。完熟マンゴーをカットすると、トロピカルな甘い香りがふわーっと広がり、一瞬にしてまるで南国にいるかのような気分に。瑞々しくジューシーで、天然とは思えないほどの甘さが特徴です。

中でも、石垣島で作られるマンゴーは亜熱帯の強い日差しをたくさん浴びてよりスイートな味わいに。さらに樹上完熟という手法を取っているものは、芳醇な香りと甘味・酸味のバランスが良く非常に濃厚です。今回は、そんなとろけるような甘さを持つ石垣島のマンゴーのプランを紹介します。

夫婦ふたりで作る、エコファーマー認定の減農薬のマンゴー

夫婦ふたりで作る、エコファーマー認定の減農薬のマンゴー

こんにちは。沖縄のマンゴー農園Patio石垣島の小村智子(こむらともこ)です。農園があるのは、石垣島の中心街から北に車で40分ほどの場所にある、野底栄(のそこさかえ)という小さな集落。山と森、マングローブの川、そしてきれいな海もすぐ近くにあります。

ここでマンゴー栽培を始めたのは2005年のこと。私は長野県の松本、夫は兵庫県の西宮と、石垣島とは全く関係のない地域で生まれ育ちました。もちろん、農家をしていたわけでもありません。それどころかマンゴーの存在すら知りませんでした。

ある時、旅行で何気なく訪れた竹富島にはまってしまい、何度も訪れるうちに、滞在が1週間、2週間、1カ月、3カ月、半年…とどんどん伸びて、最後には住みついてしまいました。そして竹富島で夫と出会って結婚。

結婚を機に引っ越した先の石垣島でマンゴー農園でアルバイトをすることになり、そこで初めてマンゴーを食べたんです。それが本当に本当においしくて。今でもその時の感動は忘れられません。

だから自分たちもマンゴー農家になったというわけではないのですが、石垣島内で土地を探していて、見つかった場所が農地だったんです。それからマンゴーのハウスを売ってくれるという話もあって、いろんなご縁に導かれ不思議な流れでマンゴー農家になることになりました。初めての農業なので大変なことばかりでしたけれど、いまは夫婦ふたりでマンゴーを育てています。

すべてのマンゴーをきちんと育てたいから、2人で作れる分だけ

すべてのマンゴーをきちんと育てたいから、2人で作れる分だけ

マンゴーを作る上で大事にしているのは、2人で作れる分しか生産しないこと。すべてのマンゴーに目を行き届かせたいので、農園の規模は大きくしていません。ひとつひとつの成長を把握することにより、ベストタイミングで収穫・出荷が出来ています。

もう1つ大事にしているのが、可能な限り農薬を使わないことです。例えば、害虫駆除を薬に頼ることはしません。毛虫をピンセットで駆除していて、多い時には1日1000匹つかまえることもあります。

木の根元には、サトウキビの葉殻を敷き詰めています。湿度管理もしてくれ、糖度のあるキビの葉殻は発酵するので、そのまま自然と堆肥になるんです。

こうした努力が認められ、環境にやさしい農業を行う農家に与えられる、沖縄県の「エコファーマー」認定を2013年にいただきました。石垣島のマンゴー農家の中で第1号の認定でした。

濃厚な甘みの秘密は樹上完熟。自然に落ちたものだけを収穫

濃厚な甘みの秘密は樹上完熟。自然に落ちたものだけを収穫

マンゴーの花が咲くと、花を日に当たらせるための「花吊り」、実が一つ一つ重くなってくると「玉吊り」をします。地道な作業の後で、日焼け防止と収穫のため、一つ一つ手作業で袋を掛けていきます。

私たちPatio石垣島では、樹上で熟し、袋へ自然に落ちたものを収穫しています。人の手でハサミを入れて収穫するのではなく、マンゴーのいちばんおいしいタイミングで、ぽとりと袋のなかで落ちるんです。樹上完熟のマンゴーは、濃厚な甘みが特徴。事前にハサミで収穫し追熟させたものと比べてもその濃厚さは全く違います。

そうやって完熟したマンゴーの収穫時期は毎年6月から8月。その期間は収穫、発送、それから規格外のものを加工したりと、たくさんの作業に追われます。とても忙しいですが、手間をかけた分、美味しさには自信があります!フレッシュなマンゴーはそのまま皮まで食べられるので、ぜひその新鮮さを味わっていただきたいです。

マンゴーのおいしさをつめ込んだコンフィチュールもお届け!

マンゴーのおいしさをつめ込んだコンフィチュールもお届け!

今回はPatio石垣島のマンゴーを使ったコンフィチュールもお届けします。収穫したマンゴーを、5日~1週間温度管理をした部屋でさらに追熟。保存料や添加物を一切使用せず、元の量の約半分になるまで5〜6時間煮詰めて作ります。マンゴーに対して9%という最小限の砂糖のみで仕上げているので、まさにマンゴーそのものの味わいを楽しんで頂けると思います。

食べ方も色々。アイスクリームやヨーグルトと一緒に食べても良し、食パンにクリームチーズを塗り、その上に乗せて食べるのもおいしいですよ。カレーなどの料理の隠し味にもおすすめです。生のマンゴーはすぐ食べていただきたいのですが、コンフィチュールは日持ちする長所があります。ですので、より長くマンゴーを楽しんでいただけます。

自然の恵みと厳しさ。台風で全壊したことも…

自然の恵みと厳しさ。台風で全壊したことも…

私たちの農園Patio石垣島は、八重山地方に位置しています。昔からマンゴーの栽培を行ってきた地方で、年間を通して気温が高く栽培に適した土地だと言われています。ですが気温が高いということは、冬でも虫や菌が死なないため1年中気を抜けないという大変な面もあります。他に、台風被害で1度ハウスが全壊してしまったことも。対策はしていても万全ではありません。

それだけに、地道な作業で育てたマンゴーが無事実ってくれたのを見た時は嬉しさもひとしおです。そして何より食べてくださった方の「おいしかったよ」のひと言で辛かった作業の全てが報われます。

甘いマンゴーで夏を感じてほしい

甘いマンゴーで夏を感じてほしい

現在、注文はリピーターさんでほとんど埋まっています。毎年シーズンが終わったあとにすぐ次の年の予約が入るんです。けれど今回は特別に、少しでも多くの方に石垣島のマンゴーを召し上がっていただきたいのでOWNERSでご家庭用をご用意しました。色づきが少し悪かったり、形が少しいびつだったりしますが、味には自信があります。そのまま朝ごはんにしても、冷やしておやつにしても、きっと夏を感じられる味わいになっていると思います!

毎年利益はほとんどありませんが、お客さんが喜んでくれるのが嬉しくて地道に育てています。全国各地にいるリピーターさんは、たびたび連絡をくれたり、農園まであそびに来てくれたりすることも多く、まるで親戚のような付き合いになっています。

石垣島のマンゴーを食べたことがない方にはぜひ一度味わってほしいです。きっと、そのおいしさにびっくりしますよ!

また、石垣島に来た時はぜひマンゴー農園Patio石垣島に遊びに来てくださいね!

コース一覧
満員御礼

「ご家庭用完熟マンゴー」コース

5,100 円
(消費税・送料込み)
このコースは定員に達しました
コース内容

商品:家庭用完熟マンゴー / 1kg(2〜3個)

時期:7月
※ご希望の時間帯のみご指定いただけます。日にちの指定はできません。出荷時期になりましたら、ご指定方法をメールにてご案内致します。

「ご家庭用完熟マンゴー&コンフィチュール」コース

8,300 円
(消費税・送料込み)
このコースに申し込む
コース内容

商品:
・家庭用完熟マンゴー / 1kg(2~3個)
・完熟マンゴーコンフィチュール(120g) / 1瓶
・若いマンゴーコンフィチュール(120g) / 1瓶

時期:7月
※ご希望の時間帯のみご指定いただけます。日にちの指定はできません。出荷時期になりましたら、ご指定方法をメールにてご案内致します。

全コース共通事項
▼ オーナー契約期間
2019年10月31日 まで

▼加工品の表示について
- 原材料:
・完熟マンゴーのコンフィチュール:マンゴー、グラニュー糖
・若いマンゴーのコンフィチュール:マンゴー、グラニュー糖、シークヮーサー果汁
- 製造者:沖縄県石垣市野底717 マンゴー農園 Patio石垣島 代表者 小村智子 0980-89-2662
- 賞味期限:製造から6か月

特定商取引に関する表記

\このあたりで作ってます!/

沖縄県石垣市
申し込む
募集締切
06月09日
5,100円〜
(税・送料込)
マンゴー農園Patio石垣島

甘さに衝撃!石垣島で手塩にかけて育てられた少数限定マンゴー

ココがおすすめ!3つのPOINT

ココがおすすめ!3つのPOINT

★天然の甘さにびっくり。石垣島産で育つマンゴー
★減農薬で少数限定。ひとつひとつ丁寧に育てられている
★マンゴーのおいしさが凝縮されたコンフィチュールもご一緒に
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こんなあなたにおすすめ!
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#おいしいマンゴーが食べたい
#マンゴーを食べたことがない
#トロピカルフルーツが好き
#石垣島が好き
#本物志向の方に
#小さなお子様にも安心してマンゴーを食べてもらいたい

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お届け予定日 
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2019年7月にお届け
★ご希望の時間帯のみご指定いただけます。日にちの指定はできません。

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2つのコース内容
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1)「ご家庭用完熟マンゴー」コース
2)「ご家庭用完熟マンゴー&コンフィチュール」コース

一度は食べてほしい!石垣島のマンゴーのおいしさ

一度は食べてほしい!石垣島のマンゴーのおいしさ

夏に旬を迎える南国のフルーツ、マンゴー。日本国内では沖縄や九州で栽培されています。完熟マンゴーをカットすると、トロピカルな甘い香りがふわーっと広がり、一瞬にしてまるで南国にいるかのような気分に。瑞々しくジューシーで、天然とは思えないほどの甘さが特徴です。

中でも、石垣島で作られるマンゴーは亜熱帯の強い日差しをたくさん浴びてよりスイートな味わいに。さらに樹上完熟という手法を取っているものは、芳醇な香りと甘味・酸味のバランスが良く非常に濃厚です。今回は、そんなとろけるような甘さを持つ石垣島のマンゴーのプランを紹介します。

夫婦ふたりで作る、エコファーマー認定の減農薬のマンゴー

夫婦ふたりで作る、エコファーマー認定の減農薬のマンゴー

こんにちは。沖縄のマンゴー農園Patio石垣島の小村智子(こむらともこ)です。農園があるのは、石垣島の中心街から北に車で40分ほどの場所にある、野底栄(のそこさかえ)という小さな集落。山と森、マングローブの川、そしてきれいな海もすぐ近くにあります。

ここでマンゴー栽培を始めたのは2005年のこと。私は長野県の松本、夫は兵庫県の西宮と、石垣島とは全く関係のない地域で生まれ育ちました。もちろん、農家をしていたわけでもありません。それどころかマンゴーの存在すら知りませんでした。

ある時、旅行で何気なく訪れた竹富島にはまってしまい、何度も訪れるうちに、滞在が1週間、2週間、1カ月、3カ月、半年…とどんどん伸びて、最後には住みついてしまいました。そして竹富島で夫と出会って結婚。

結婚を機に引っ越した先の石垣島でマンゴー農園でアルバイトをすることになり、そこで初めてマンゴーを食べたんです。それが本当に本当においしくて。今でもその時の感動は忘れられません。

だから自分たちもマンゴー農家になったというわけではないのですが、石垣島内で土地を探していて、見つかった場所が農地だったんです。それからマンゴーのハウスを売ってくれるという話もあって、いろんなご縁に導かれ不思議な流れでマンゴー農家になることになりました。初めての農業なので大変なことばかりでしたけれど、いまは夫婦ふたりでマンゴーを育てています。

すべてのマンゴーをきちんと育てたいから、2人で作れる分だけ

すべてのマンゴーをきちんと育てたいから、2人で作れる分だけ

マンゴーを作る上で大事にしているのは、2人で作れる分しか生産しないこと。すべてのマンゴーに目を行き届かせたいので、農園の規模は大きくしていません。ひとつひとつの成長を把握することにより、ベストタイミングで収穫・出荷が出来ています。

もう1つ大事にしているのが、可能な限り農薬を使わないことです。例えば、害虫駆除を薬に頼ることはしません。毛虫をピンセットで駆除していて、多い時には1日1000匹つかまえることもあります。

木の根元には、サトウキビの葉殻を敷き詰めています。湿度管理もしてくれ、糖度のあるキビの葉殻は発酵するので、そのまま自然と堆肥になるんです。

こうした努力が認められ、環境にやさしい農業を行う農家に与えられる、沖縄県の「エコファーマー」認定を2013年にいただきました。石垣島のマンゴー農家の中で第1号の認定でした。

濃厚な甘みの秘密は樹上完熟。自然に落ちたものだけを収穫

濃厚な甘みの秘密は樹上完熟。自然に落ちたものだけを収穫

マンゴーの花が咲くと、花を日に当たらせるための「花吊り」、実が一つ一つ重くなってくると「玉吊り」をします。地道な作業の後で、日焼け防止と収穫のため、一つ一つ手作業で袋を掛けていきます。

私たちPatio石垣島では、樹上で熟し、袋へ自然に落ちたものを収穫しています。人の手でハサミを入れて収穫するのではなく、マンゴーのいちばんおいしいタイミングで、ぽとりと袋のなかで落ちるんです。樹上完熟のマンゴーは、濃厚な甘みが特徴。事前にハサミで収穫し追熟させたものと比べてもその濃厚さは全く違います。

そうやって完熟したマンゴーの収穫時期は毎年6月から8月。その期間は収穫、発送、それから規格外のものを加工したりと、たくさんの作業に追われます。とても忙しいですが、手間をかけた分、美味しさには自信があります!フレッシュなマンゴーはそのまま皮まで食べられるので、ぜひその新鮮さを味わっていただきたいです。

マンゴーのおいしさをつめ込んだコンフィチュールもお届け!

マンゴーのおいしさをつめ込んだコンフィチュールもお届け!

今回はPatio石垣島のマンゴーを使ったコンフィチュールもお届けします。収穫したマンゴーを、5日~1週間温度管理をした部屋でさらに追熟。保存料や添加物を一切使用せず、元の量の約半分になるまで5〜6時間煮詰めて作ります。マンゴーに対して9%という最小限の砂糖のみで仕上げているので、まさにマンゴーそのものの味わいを楽しんで頂けると思います。

食べ方も色々。アイスクリームやヨーグルトと一緒に食べても良し、食パンにクリームチーズを塗り、その上に乗せて食べるのもおいしいですよ。カレーなどの料理の隠し味にもおすすめです。生のマンゴーはすぐ食べていただきたいのですが、コンフィチュールは日持ちする長所があります。ですので、より長くマンゴーを楽しんでいただけます。

自然の恵みと厳しさ。台風で全壊したことも…

自然の恵みと厳しさ。台風で全壊したことも…

私たちの農園Patio石垣島は、八重山地方に位置しています。昔からマンゴーの栽培を行ってきた地方で、年間を通して気温が高く栽培に適した土地だと言われています。ですが気温が高いということは、冬でも虫や菌が死なないため1年中気を抜けないという大変な面もあります。他に、台風被害で1度ハウスが全壊してしまったことも。対策はしていても万全ではありません。

それだけに、地道な作業で育てたマンゴーが無事実ってくれたのを見た時は嬉しさもひとしおです。そして何より食べてくださった方の「おいしかったよ」のひと言で辛かった作業の全てが報われます。

甘いマンゴーで夏を感じてほしい

甘いマンゴーで夏を感じてほしい

現在、注文はリピーターさんでほとんど埋まっています。毎年シーズンが終わったあとにすぐ次の年の予約が入るんです。けれど今回は特別に、少しでも多くの方に石垣島のマンゴーを召し上がっていただきたいのでOWNERSでご家庭用をご用意しました。色づきが少し悪かったり、形が少しいびつだったりしますが、味には自信があります。そのまま朝ごはんにしても、冷やしておやつにしても、きっと夏を感じられる味わいになっていると思います!

毎年利益はほとんどありませんが、お客さんが喜んでくれるのが嬉しくて地道に育てています。全国各地にいるリピーターさんは、たびたび連絡をくれたり、農園まであそびに来てくれたりすることも多く、まるで親戚のような付き合いになっています。

石垣島のマンゴーを食べたことがない方にはぜひ一度味わってほしいです。きっと、そのおいしさにびっくりしますよ!

また、石垣島に来た時はぜひマンゴー農園Patio石垣島に遊びに来てくださいね!

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みんなのごちそうさま
みんなの応援
  • 初めて食べた台湾マンゴーがとてもおいしくて、それ以来はまってます。台湾に近い石垣島のマンゴーならきっとおいしいはず!と期待を大にして到着を楽しみにお待ちしてます(^^)

  • 初参加です、どうぞよろしくお願いします。

  • マンゴー大好きです!楽しみにしております。

  • マンゴー祭り開催したいと思います!

  • 甘いマンゴー楽しみに待ってます!

  • マレーシアに在住していた時は毎日食べていました。今は国内産マンゴーの美味しさに魅了されています。楽しみにお待ちしております。

  • 完熟の文字にひかれました。楽しみに待ってます!

  • 娘と楽しみに待っています!

  • 今年もどうぞ、 よろしくお願いします!!!

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沖縄県石垣市