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こちらのプランの募集は終了しました

香りしっかり。柔らかく。「夢想農園のパクチー」

夢想農園
location_icon 北海道河東郡士幌町
登録価格
3,700 円 〜 (税・送料込み)
募集締切
03月24日
ココがおすすめ!3つのPOINT

ココがおすすめ!3つのPOINT

★冬の寒さに耐え抜いた後に収穫されるみずみずしい国産パクチー
★パクチーが苦手な方に多い、エグ味や青臭さが少ない
★大容量サイズもあるので、色々な料理にたっぷり使える

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こんなあなたにおすすめ!
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#国産のパクチーをモリモリ食べたい
#職人の目で選ばれたパクチーを食べてみたい
#色々な料理にパクチーを使いたい
#北海道産のパクチーを食べたことがない
#パクチーが苦手な方にも魅力を伝えたい

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お届け予定日 
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2019年4月16~27日(21日、22日は除く)にお届け
★上記期間の中で、お届け希望日時をご指定いただけます!

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2つのコースから選べます
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1)家族でワイワイ「夢想農園パクチー500g」コース
2)仲間とパクチー会「夢想農園パクチー1kg」コース

パクチー嫌い。から、パクチー好き。に

パクチー嫌い。から、パクチー好き。に

「夢想農園さんのパクチー食べてから、パクチーが大好きになりました!」そう言ってくださるお客様と会うたびに生産者冥利に尽きます。筋っぽさがなく、エグ味も青臭さも少ない夢想農園のパクチー。私自身、夢想農園にお嫁に来るまでパクチーが苦手でした。しかし、主張しすぎず、料理と食材を引き立たせる夢想農園のパクチーの魅力にとりつかれたのは嫁いですぐの頃…

北海道十勝の大地より

北海道十勝の大地より

こんにちは、夢想農園の堀田悠希(ほったゆき)です。北海道十勝士幌(しほろ)町に私たちの農園はあります。夏は涼しく、冬は極寒。パクチーは南国で育つイメージがあるかと思いますが、実は涼しい地域でもしっかり美味しく育ちます。パクチーの他にも、白カブを主軸に、ジャガイモ、長いも、わかもろこし(ヤングコーン)など年間30種の野菜を栽培しています。

十勝の肥沃な土壌で育てた私たちの農産物を、私たち農家の想いと笑顔も一緒にお客様にお届けできたら。そんなことを想いながら農業に向き合っている農園です。

日本一?パクチーを過保護に育てる農園

日本一?パクチーを過保護に育てる農園

パクチーが苦手だったお客様にも美味しく召し上がってもらえる夢想農園のパクチー。その理由は栽培方法にあります。1年を通して露地ではなく、ハウスで栽培している夢想農園のパクチー。雨風にあたらないことでエグ味や青臭さがグッと抑えられます。さらに、気温の変化を少なくするため、パオパオという保温・保湿に優れた資材をその時の気温に合わせて調整します。そうすると筋っぽさがなく、生で食べた時柔らかく・みずみずしいパクチーになります。夢想農園のパクチーは極力ストレスを与えず、手間をかけて過保護に育てています。

農園開放をして「パク狩り」も。パクチーから広がる輪

農園開放をして「パク狩り」も。パクチーから広がる輪

夢想農園では1年に1回、農園を解放してパクチー狩り(パク狩り)を行います。日頃夢想農園のパクチーを愛してくださる飲食店や一般のお客様をお招きして、好きなだけパクチーを収穫。子供達は泥だらけになりながら夢中で畑と土に向き合います。

収穫のあとはパクチースープを振る舞い、温まってもらいます。知らない人同士がいつの間にか仲良くパクチー談議。最高の1日です。パクチーは私たちにたくさんの出会いと笑顔を運んでくれます。

夢想農園のパクチーの旬は2月から4月

夢想農園のパクチーの旬は2月から4月

夢想農園のパクチーは1年を通して栽培しています。ただ、季節によって、香りや味が変わっていきます。私たちが一番好きな味はこの2月〜4月頃のパクチー。これを夢想農園のパクチーの旬、と呼んでいます。栽培期間が長く、ぐっと寒さに耐えるパクチーの香りと味は格別です。

職人たちが誇りに思う職場に

職人たちが誇りに思う職場に

夢想農園では、最大で約20名の職人さんが働いています。よりいいものを、より丁寧に選別し、箱に詰め、出荷。パクチーの鮮度を保つには、朝の涼しい時間に野菜を収穫して・予冷をかけるのがポイント。よりいいものを、より丁寧に選別するための野菜への目つきと手つきはまさに職人。そんな職人がいるから、夢想農園の野菜は美しく、棚持ちがいい、と評価をいただいています。もっとお客様の声を職人たちに共有することができたら、きっと夢想農園で働くことを誇りに思ってくれるのでは、と思うのです。

パクチー生産者の農家ごはん

パクチー生産者の農家ごはん

パクチーが大好きな私たち。パクチー好きの仲間と集まって、色々な楽しみ方をしています。特におすすめしたい、我が家の農家ごはんは、パクチータイスキ。鶏ガラベースのお鍋にパクチーの根っこを入れて出汁をとり、好きな野菜や魚、豆腐をたっぷり入れます。パクチーを豚肉で巻いた「豚巻きパクチー」もお鍋へ。チリソースに刻んだパクチーをたっぷり入れて、ディップして食べます。たくさんあったはずのパクチーが一瞬でなくなります。

他には「パクチー丼」もおすすめです。薄くスライスした玉ねぎと、みじん切りにしたパクチーの茎をフライパンでニンニク、ひき肉、玉ねぎ、パクチーの茎の順で炒めます。そこにナンプラー、オイスターソース、醤油を小さじ1ずつ、砂糖と塩コショウを少々、お好みでごま油を少し入れ、パクチーの葉を合わせてサッと炒める。ご飯に乗せればパクチー丼の完成です!

是非みなさんで楽しいパクチー会を開いてください。

北海道十勝より、愛情たっぷりこめてパクチーをお届けします!

北海道十勝より、愛情たっぷりこめてパクチーをお届けします!

コース一覧

家族でワイワイ「夢想農園パクチー500g」コース

3,700 円
(消費税・送料込み)
コース内容

商品:パクチー / 500g

時期:2019年4月16~27日(21日、22日は除く)

※お届け日時は指定可能です。出荷時期になりましたら、ご指定方法をメールにてご案内致します。
※沖縄・離島への配送は別途送料(税抜き1,950円)がかかります。お申込み後に別途ご連絡いたします。

仲間とパクチー会「夢想農園パクチー1kg」コース

5,500 円
(消費税・送料込み)
コース内容

商品:パクチー / 1kg

時期:2019年4月16~27日(21日、22日は除く)

※お届け日時は指定可能です。出荷時期になりましたら、ご指定方法をメールにてご案内致します。
※沖縄・離島への配送は別途送料(税抜き1,950円)がかかります。お申込み後に別途ご連絡いたします。

全コース共通事項
▼ オーナー契約期間
2019年9月24日 まで


特定商取引に関する表記

\このあたりで作ってます!/

北海道河東郡士幌町
こちらのプランの募集は終了しました
募集締切
03月24日
3,700円〜
(税・送料込)
夢想農園

香りしっかり。柔らかく。「夢想農園のパクチー」

ココがおすすめ!3つのPOINT

ココがおすすめ!3つのPOINT

★冬の寒さに耐え抜いた後に収穫されるみずみずしい国産パクチー
★パクチーが苦手な方に多い、エグ味や青臭さが少ない
★大容量サイズもあるので、色々な料理にたっぷり使える

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こんなあなたにおすすめ!
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#国産のパクチーをモリモリ食べたい
#職人の目で選ばれたパクチーを食べてみたい
#色々な料理にパクチーを使いたい
#北海道産のパクチーを食べたことがない
#パクチーが苦手な方にも魅力を伝えたい

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お届け予定日 
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2019年4月16~27日(21日、22日は除く)にお届け
★上記期間の中で、お届け希望日時をご指定いただけます!

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2つのコースから選べます
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1)家族でワイワイ「夢想農園パクチー500g」コース
2)仲間とパクチー会「夢想農園パクチー1kg」コース

パクチー嫌い。から、パクチー好き。に

パクチー嫌い。から、パクチー好き。に

「夢想農園さんのパクチー食べてから、パクチーが大好きになりました!」そう言ってくださるお客様と会うたびに生産者冥利に尽きます。筋っぽさがなく、エグ味も青臭さも少ない夢想農園のパクチー。私自身、夢想農園にお嫁に来るまでパクチーが苦手でした。しかし、主張しすぎず、料理と食材を引き立たせる夢想農園のパクチーの魅力にとりつかれたのは嫁いですぐの頃…

北海道十勝の大地より

北海道十勝の大地より

こんにちは、夢想農園の堀田悠希(ほったゆき)です。北海道十勝士幌(しほろ)町に私たちの農園はあります。夏は涼しく、冬は極寒。パクチーは南国で育つイメージがあるかと思いますが、実は涼しい地域でもしっかり美味しく育ちます。パクチーの他にも、白カブを主軸に、ジャガイモ、長いも、わかもろこし(ヤングコーン)など年間30種の野菜を栽培しています。

十勝の肥沃な土壌で育てた私たちの農産物を、私たち農家の想いと笑顔も一緒にお客様にお届けできたら。そんなことを想いながら農業に向き合っている農園です。

日本一?パクチーを過保護に育てる農園

日本一?パクチーを過保護に育てる農園

パクチーが苦手だったお客様にも美味しく召し上がってもらえる夢想農園のパクチー。その理由は栽培方法にあります。1年を通して露地ではなく、ハウスで栽培している夢想農園のパクチー。雨風にあたらないことでエグ味や青臭さがグッと抑えられます。さらに、気温の変化を少なくするため、パオパオという保温・保湿に優れた資材をその時の気温に合わせて調整します。そうすると筋っぽさがなく、生で食べた時柔らかく・みずみずしいパクチーになります。夢想農園のパクチーは極力ストレスを与えず、手間をかけて過保護に育てています。

農園開放をして「パク狩り」も。パクチーから広がる輪

農園開放をして「パク狩り」も。パクチーから広がる輪

夢想農園では1年に1回、農園を解放してパクチー狩り(パク狩り)を行います。日頃夢想農園のパクチーを愛してくださる飲食店や一般のお客様をお招きして、好きなだけパクチーを収穫。子供達は泥だらけになりながら夢中で畑と土に向き合います。

収穫のあとはパクチースープを振る舞い、温まってもらいます。知らない人同士がいつの間にか仲良くパクチー談議。最高の1日です。パクチーは私たちにたくさんの出会いと笑顔を運んでくれます。

夢想農園のパクチーの旬は2月から4月

夢想農園のパクチーの旬は2月から4月

夢想農園のパクチーは1年を通して栽培しています。ただ、季節によって、香りや味が変わっていきます。私たちが一番好きな味はこの2月〜4月頃のパクチー。これを夢想農園のパクチーの旬、と呼んでいます。栽培期間が長く、ぐっと寒さに耐えるパクチーの香りと味は格別です。

職人たちが誇りに思う職場に

職人たちが誇りに思う職場に

夢想農園では、最大で約20名の職人さんが働いています。よりいいものを、より丁寧に選別し、箱に詰め、出荷。パクチーの鮮度を保つには、朝の涼しい時間に野菜を収穫して・予冷をかけるのがポイント。よりいいものを、より丁寧に選別するための野菜への目つきと手つきはまさに職人。そんな職人がいるから、夢想農園の野菜は美しく、棚持ちがいい、と評価をいただいています。もっとお客様の声を職人たちに共有することができたら、きっと夢想農園で働くことを誇りに思ってくれるのでは、と思うのです。

パクチー生産者の農家ごはん

パクチー生産者の農家ごはん

パクチーが大好きな私たち。パクチー好きの仲間と集まって、色々な楽しみ方をしています。特におすすめしたい、我が家の農家ごはんは、パクチータイスキ。鶏ガラベースのお鍋にパクチーの根っこを入れて出汁をとり、好きな野菜や魚、豆腐をたっぷり入れます。パクチーを豚肉で巻いた「豚巻きパクチー」もお鍋へ。チリソースに刻んだパクチーをたっぷり入れて、ディップして食べます。たくさんあったはずのパクチーが一瞬でなくなります。

他には「パクチー丼」もおすすめです。薄くスライスした玉ねぎと、みじん切りにしたパクチーの茎をフライパンでニンニク、ひき肉、玉ねぎ、パクチーの茎の順で炒めます。そこにナンプラー、オイスターソース、醤油を小さじ1ずつ、砂糖と塩コショウを少々、お好みでごま油を少し入れ、パクチーの葉を合わせてサッと炒める。ご飯に乗せればパクチー丼の完成です!

是非みなさんで楽しいパクチー会を開いてください。

北海道十勝より、愛情たっぷりこめてパクチーをお届けします!

北海道十勝より、愛情たっぷりこめてパクチーをお届けします!

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北海道河東郡士幌町